Печенето на картофи е прост, но ефективен начин за приготвянето им. Намаляване на акриламида: Картофите трябва да се пекат до златистокафяво, като се избягва тъмен или черен цвят, за да се намали…
Пилешки крилца, печени на фурна: безопасност на храните и контрол на мазнините
Печенето във фурна е по-добър начин за контрол на съдържанието на мазнини от пърженето. Безопасност на храните: Пилешките крилца трябва да бъдат добре сготвени, с вътрешна температура най-малко 80 градуса по Целзий…
Палачинки със сладко: контрол на захарта и оптимизация на фибрите
Това ястие е основно източник на въглехидрати и изисква контрол на захарта. Висок гликемичен индекс: Палачинките, приготвени от бяло брашно със сладко (което е чиста захар), имат много висок ГИ. Това може…