Bulvių kepimas yra paprastas, bet veiksmingas jų paruošimo būdas. Akrilamido kiekio mažinimas: bulves reikia kepti iki auksinės spalvos, vengiant tamsaus arba juodo atspalvio, kad būtų sumažintas akrilamido susidarymas aukštoje temperatūroje. Stabilus krakmolas:…
